Épisode 4 : Le Champ Commun

Épisode 4 : Le Champ Commun

Photographies © Le Champ Commun

Chapitre 1 : Entreprise citoyenne et paysannerie durable

« Faire du commerce avec du respect et surtout de l’amour. »

Cela fait dix ans que Le Champ Commun a vu le jour à Augan (56). L’endroit est alors créé pour maintenir le commerce de proximité sur le territoire, avec l’idée que ces commerces appartiennent aux citoyens. Découvrons comment cette initiative s’est construite.

Personnages, dans l’ordre d’apparition :

Mathieu Bostyn, est dans l’équipe du Champ Commun et est l’un des fondateurs du lieu.

David Gavard, associé et client du Champ Commun.

Guénaël Launay, maire d’Augan (56).

Emilie, cliente régulière du Champ Commun.

Dominique Bourdon, boulange paysanne sur la commune de Tréal et formateur en traction animale (56).

Chapitre 2 : Du frais et des produits pour tous

« Si l’on n’était une épicerie que bio et locale, il y a plein de gens qui ne rentreraient même pas. »

En route pour le marché de Ploërmel avec Morgane. Comme chaque vendredi, elle part récupérer des légumes, du pain, du fromage… Afin d’approvisionner l’épicerie pour le week-end. L’occasion de découvrir quels produits y sont distribués, dont une partie provient du circuit-cours.

Personnages, dans l’ordre d’apparition :

Morgane Nicolas, au Champ Commun depuis un an et demi, travaille à l’épicerie « Le garde-manger ».

Marion Franck, épicière au Champ Commun depuis deux ans et demi.

Alban, 12 ans, va s’acheter un goûter au Champ Commun.

Chapitre 3 : Une cantine moins traditionnelle et plus expérimentale

« On discute avec les anciens au comptoir et en même temps on met le couvert. »

Depuis le 5 février 2019, le Champ Commun a ouvert une cantine. Du lundi au vendredi, des repas locaux et faits maison sont servis dans la bonne humeur. Avec des tarifs dans une moyenne basse, pour que la nourriture soit une nourriture du quotidien. Son plus ? Une programmation culturelle, surtout les week-ends, qui favorise l’échange.

Personnages, dans l’ordre d’apparition :

Solène Mouton, travaille au bar, service restauration et programmation culturelle au Champ Commun.

Luca Sissore, cuistot au Champ Commun.

Noémie, paysanne-boulangère à la Mie qui Chante, à Guer (56).

Chapitre 4 : L’accessibilité géographique des produits

« Nourrir les gens du coin, avec les produits du coin […] Que les gens n’aient pas besoin de faire des kilomètres et des kilomètres pour trouver les produits. »

Dans l’épicerie du Champ Commun, on trouve des grandes marques et du conventionnel, mais aussi du bio et des alternatives locales. Les productrices et producteurs du coin peuvent y vendre leurs produits et le résultat est là : lorsqu’un produit du coin est bon, sa vente supplante celle d’une grande marque. Une façon simple de faire changer les habitudes de consommations.

Personnages, dans l’ordre d’apparition :

Alexandra Piquet, épicière depuis octobre 2017, au Champ Commun.

Benoit Colleaux, GAEC des Ecotones à Guer (56).

Chapitre 5 : Transition joyeuse

« L’objectif, c’est que tout le monde puisse choisir. »

Le Champ Commun est ancré dans le monde de l’économie sociale et solidaire. Ici, on propose des bons produits et variés. Revenir à des choses simples, cuisiner soi-même et éviter le gaspillage alimentaire, voilà tout un programme. Après 10 ans, le constat est simple, le Champ Commun ça fonctionne !

Personnages, dans l’ordre d’apparition :

Adrien Lejas, salarié du Champ Commun, serveur et barman.

Solène Mouton, travaille au bar, service restaurant et programmation culturelle au Champ Commun.

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L’auteur

Loïc Le Hir (soutenu dans la réalisation par Armelle Lameul et Jean-Bernard Dupont, bénévoles à Timbre FM).

Loïc Le Hir est membre de l’équipe permanente de Timbre FM depuis 2016, où il accompagne et forme les bénévoles. Il est également référent du contenu d’antenne et de la communication de la radio. Avant d’y arriver, il a été durant 15 ans MC, chanteur ou beatboxer dans différentes formations musicales. Une belle expérience qui l’a amené aux quatre coins du globe.

Dates d’enregistrement :

Mars et avril 2021.

Lieux d’enregistrement :

Guer (56), Augan (56), Ploërmel (56), Tréal (56), Saint-Gravé (56), La Croix-Hélléan (56).